新西兰中国城 网讯 一份最新的调查报告显示,三分之二的新西兰儿童每天摄入的新鲜蔬果数量低于正常需求。
对2500名儿童的调查数据显示,只有不到三分之一的儿童每天食用足够的新鲜蔬果。按照正常的摄入量,儿童每天应该食用5份蔬果,但在新西兰,不到40%的儿童每天食用蔬果3份以上。
新西兰营养专家表示,鼓励儿童食用新鲜蔬菜的最好办法是从他们喜欢的食物开始,而后逐渐增加蔬果的品种。比如说,新西兰大部分儿童都喜欢土豆,而土豆富含各种维他命、矿物质和抗氧化剂。一份份量适中的土豆餐能够提供儿童一天所需维生素C的一半。