如果证明Alliance Group的想法可行,南岛的牧羊人很快就可以加入供应商的队伍,为其提供羊奶。
在Alliance Group的供应商会议在南岛召开期间,公司董事长欧文·普尔(Owen Poole)表示,公司正在考虑包括羊奶在内的增收渠道。羊奶深加工牧羊业增收另辟蹊径
他告诉在Otautau参加会议的牧场主们,无需与其他农业部门竞争,羊奶加工可以提供另外的增收机会。
普尔说,早期的迹象显示,牧羊人可以从羊肉、羊毛和羊奶生产加工中获得不错的收益。
“这看起来很有吸引力,但是不是对所有人都适用。”
羊奶对健康大有益处,富含钙质和多种维生素。
普尔称,从亚洲到北美,对羊奶的需求量都很旺盛。
全脂牛奶粉的价格约为3000美元一吨(约合4100纽元),而羊奶粉的价格达到了7000美元一吨。
羊奶还可以作为羊乳酪、羊乳干酪、罗马羊奶酪、乳清干酪以及酸奶的原料。
位于因沃卡格尔(Invercargill)的Blue River乳业公司已经开始生产一系列以羊奶为原料的产品,但是Alliance着眼于扩展这一产业。