新西兰中国城 网讯 鸡蛋是新西兰人日常餐单中最主要的食品之一，其对某些人重要性已经到了“无蛋不成餐”的地步。

新西兰的鸡蛋生产行业在国民饮食习惯的刺激下经过几十年的发展目前已经颇具规模。这一行业的年度销售额目前高达2.8亿纽币，年产量9.93亿只鸡蛋。近十亿只鸡蛋中的85%通过超市等渠道直接进入了人们的肚子中，而剩下的15%则被食品加工行业作为生产原料买走。

然而，近些年来市场上有关要便宜的圈养蛋还是要昂贵的“柴蛋”的争论却日趋激烈。持后面这种论调的主要是一些动物福利保护主义者。他们表示，恶劣的圈养生产环境严重损害了母鸡们的福利，在狭小的空间里，她们不能自由行走，不能自行找食，不能在自然水域中洗澡……人们不应该食用用这种不人道方式生产出来的鸡蛋。但取消圈养代以散养的主张却受到了业内人士的坚决抵制，他们表示，散养的成本是圈养的几倍，其生产出来的鸡蛋恐怕老百姓根本负担不起。比如说，现在七块钱一盘的“六号蛋”转换生产方式后被卖到三十元一盘，谁吃得起那么贵的鸡蛋？中低收入人士如果减少鸡蛋摄入量，那么他们的健康状况恐怕也会因此而恶化，孩子们更可能出现营养不良的状况！

两种观点似乎都有道理，但也都有不足之处。正是出于这样的两难，新西兰立法部门屡次推迟了强制推广散养鸡蛋的措施，但也对圈养规定做出了一些改善，比如圈养母鸡的法定平均生活空间面积被提高到了550平方厘米（一张A4纸的面积是620平方厘米），较之前提高了10%。管理部门或许希望通过这种方式在圈养和散养之间找到一个平衡点。

另据了解，在过去的一年中，散养生产出的柴蛋的销售量在新西兰增加了49%。