新西兰中国城 网讯 据世界癌症研究基金会（The World Cancer Research Fund Internationa，简称WCRFI）所资助的一项研究发现，儿童吃大量的火腿、熏肉、灌制的香肠和腊肉等经过腌制与防腐处理的肉质食品会导致他们在成年后患肠癌的几率大增。因此，有海外的专家建议父母们将上述食品从孩子们的餐谱中尽可能多的除去，比如在给上学的孩子带午饭时，用乳酪三明治代替火腿三明治等，以此减低孩子们罹患癌症的风险。

此份报告的结果传入新西兰后，却受到了本地一些营养专家的质疑。有专家表示，经过腌制与防腐处理的肉质食品是西方人餐单中的重要组成部分，为孩子准备可口的饭菜本已经不易，如今又加上这么多的限制，令身边最常见的一些食品不能被加入孩子的饭食中，家长们的压力可想而知，说不定过分在意饭食的种类反而会令孩子染上挑食、偏食和厌食的习惯。此外也有科学家表示，研究的目标不同，结论也会跟着改变，因此不能一概而论。 这些专家质疑，该份报告主要是基于在英国的研究而得出此一结论，众所周知，新西兰的儿童在摄取水果和更健康食品方面的难度远远低于英国，因此这项报告的结果很可能并不适用于新西兰。

新西兰的专家们建议，不管火腿、熏肉、灌制的香肠和腊肉等经过腌制与防腐处理的肉质食品对儿童们有益无益，讲究膳食的平衡还是十分必要的，无论吃什么都不要过量，这才是真正的健康之道。专家们建议，如果一位家长已经一周两次为孩子准备了火腿三明治作为午餐，那么下次及就请换点花样，给孩子们带点花生酱三明治或乳酪三明治等作为代替，这样既避免了膳食的不平衡，减低了患病的危险，也有利于调剂孩子们的口味。