新西兰中国城 网讯 据今天出版的《英文先驱报》报道,但尼丁市哥伦布小学的一名12岁小学生在完成学校布置的科学课作业的过程中,对当地小卖店中零售的散装冰激凌进行了调查,发现很多的冰激凌中所含的细菌远远超过允许值。
该名小学生名叫金姆.斯高茨(Kim Schultz)。她从当地一些小卖店中总共买了17个散装的冰激凌蛋筒,发现其中的五个的细菌指数都严重超标。国家规定的每毫克冰激凌中的大肠杆菌允许值单位为100,而其中的一个冰激凌蛋筒的大肠杆菌含量竟高达100万,这哪里是在吃冰激凌,分明是在吃细菌!在另一支冰激凌中,斯高茨还发现了更为严重的葡萄球菌的踪迹。大肠杆菌带给人们的主要是腹泻和呕吐等肠胃疾病,而葡萄球菌所导致的疾病则更为严重。人类伤后化脓后的脓水中含有的就是这种病菌。
专家们表示,散装冰激凌蛋筒之所以细菌严重超标,主要是由挖冰激凌所用的勺子引起的。店主在给客户承装冰激凌时,很少有事前会洗手的,如果他们的手上带有细菌,会将其留在勺柄上,而随后勺子就会被直接放到冰激凌上,或泡在一碗脏兮兮的水中,由此导致了冰激凌被各类细菌所污染。正确的勺子存放方法是应放在一个干燥的带盖的器皿中,而不能泡在水中的。
专家提醒消费者,如果您看到某位店主挖冰激凌的勺子脏得不成样子,那么这种冰激凌不吃也罢!